용과까는법 (1) 썸네일형 리스트형 베트남에서 자주 볼 수 있는 용과 먹는법 용과의 효능 용과의 겉모습을 처음 봤던 난 여태까지 속살이 까여있는 키위 비슷한 것만 뷔페에서 보다가 그것도 흰색의 과육만 봤었던 나에겐 쉽게 다가가기 힘든 과일이었다 하얀 과육보다는 적색깔의 과육이 당도가 높아 맛있다고 하여 복불복으로 골라보자 해서 시장에서 골라온 용과도 그렇고 연속적으로 붉은색이 나오는 거 보니 제철인 듯싶다 어디에서든지 용과를 흔하게 파는 모습을 볼 수 있다 용과 자르는 법 용과는 구입 후 겉이 좀 말랑말랑 해질 때까지 2,3일 정도 후숙 하는 것이 좋으며 양쪽 끝의 튀어나온 부분을 잘라준다 그리고 가운데를 자르면 반 원형 모양으로 자르고 겉껍질을 살살 벗겨내면 바나나 껍질 벗기듯이 제거할 수 있다 한번 더 잘라 통에 담아 보관하여 틈틈이 먹는 중이다 달달하면서도 심심한 맛 그리고 물컹물컹 키.. 이전 1 다음
