붕따우에만 있는 오징어 쌀국수집에 다녀온 후기
Ong Gia Cali (Old Man Cali) 오징어 쌀국수
운영시간 하단 참조
문이 따로 없는 아주 넓은 지붕 아래에 위치한 식당이었는데 풀만 옆옆 빌딩이라 금방 찾을 수 있는 맛집이다
분점은 붕따우에만 두세개 더 있는 듯한데 이곳이 제일 넓고 깔끔하다
평일 10시 이후로 먹으러가니 두 세 테이블 밖에 없어서 넓게 자리를 이용할 수 있었고 메뉴판이 자리마다 있었다
"붕따우 오징어쌀국수 메뉴판"
시그니처 메뉴 오징어 쌀국수가 첫 번째 메뉴이고 사탕수수 주스도 한잔 먹었는데 옆에 있는 테이블마다 있는 라임을 짜서 넣으면 더욱 맛이 좋다
냅킨이나 자스민티에 추가 요금이 붙는다 자전거를 타고 가서 땀이 좀 났던 터라 차디찬 물티슈가 반가웠다
조금만 앉아있으면 통풍이 잘 되어 시원한 자연 바람이 땀을 말려 주어 뜨거운 쌀국수를 먹기에 10시 정도가 좋은 아침 시간대였다고 생각함
얼음 가득 담아주던 시원한 사탕수수 쥬스와 숙주 그리고 야채
쌀국수집마다 다르겠지만 붕따우에서 먹는 쌀국수에는 특이하게 파가 많이 들어가는 것 같고 오징어 쌀국수인 만큼 오징어의 베이비 꼴뚜기와 중간 사이즈 오징어가 들어간 쌀국수이다
국물은 고기 육수와는 다르게 깔끔하며 담백한 단맛이 난다
고기 완자와 마늘 플레이크도 덤으로 들어가서 혼합된 맛이 난다고나 할까
국물은 고추를 두세개 넣으면 가끔 생각날 정도로 한국인이 시이원한 맛이 나고 면은 투명한 다이어트 누들 같아서 내가 생각한 쌀국수 면은 아니었는데 더 먹기 편하고 쑥쑥 들어감ㅋㅋ
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